LPPLKUNINGAN-Puluhan relawan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi terdepan, terpencil dan tertinggal (SPPG 3T) Kalimati di Desa Kalimati, Kecamatan Japara, Kabupaten Kuningan, mengikuti Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji di Aula Kantor Pemerintah Desa Kalimati, Kamis (21/5/2026).
Mereka mendapat bimbingan di panel 1 dari beberapa nara sumber di antaranya dr. H. Edi Martono, MARS., Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Kuningan, dengan materi Keamanan Pangan Siap Saji.
Selain itu, cemaran pangan dengan nara sumber Idik Sidik, SKM, MAP., Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Kabupaten Kuningan, Penyakit Bawaan Pangan disampaikan oleh Harry Sucipta, SKM, Ketua DPC HAKLI Kabupaten Kuningan, dan Tahapan Proses Produksi Pangan disampaikan oleh Oci Sarkosi, SKM, MKM.
Sementara, di panel 2 Pemeliharaan Lingkungan Kerja serta Pengendalian Vektor dan Binatang Pembawa Penyakit dengan naras umber Deden Suhandi, SKM, Pembersihan dan Sanitasi disampaikan oleh Cicih Sumiarsih, SKM.
Ketua Dewan Pimpinan Cabang Himpunan Ahli Kesehatan Lingkungan Indonesia (DPC HAKLI) Kabupaten Kuningan, Harry Sucipta, SKM., mengatakan, Pelatihan Keamanan Pangan Olahan Siap Saji bagi Pengelola/Penjamah Pangan SPPG di antaranya berdasarkan Surat Kadinkes Kabupaten Kuningan No. 400.7.11.4/4644.Kesmas tentang Permohonan Penyelenggaraan Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji bagi Pengelola/Penjamah Pangan SPPG.
Hal itu, kata Harry, sebagai tindak lanjut dari Peraturan BPOM No.32 Tahun 2025 terkait dengan Penyelenggaraan Pelatihan Bidang Keamanan Pangan yang aman, inklusif dan hygienis. Slain itu SK No 522 Tahun 2025 Tentang Pedoman Sertifikasi keamanan pangan pada SPPG.
“Tujuannya untuk menegah keracunan makanan dan menjamin makanan yang diterima oleh anak sekolah, ibu hamil, ibu menyusui dan balita aman, sehat dan bergizi,” kata Harry. (Redaksi)
